作为一款优秀的美食节目，选定的观众群当然不只是家庭主妇，而是基于视觉冲击和轻松氛围吸引所有观众而这部剧集可以说集合了所有令人不快的氛围和表现力，列举如下1、目标人群本片意在向英国人或者西方人来表现中餐。开篇立意即”与其叫那些垃圾食品中餐外卖，不如自己做健康中餐“。即目标人群是那些叫垃圾食品外卖的人。这就好像是”教你如何做健康的麦当劳汉堡“。如果我想要健康的食物的话，我就不会堕落到叫垃圾食品外卖了，所以开篇他就自我矛盾，目标人群根本不会看这个节目2、炊具作为目标定义在西方人的节目，节目里全面是中餐炊具。娇小的女厨师，手拿一把中餐大刀，如黑旋风李逵，就连女嘉宾都很害怕。女厨师说，”如何要肉更新鲜，我们拍拍他“紧接着姑娘就像杀人狠狠地砸向猪肉，看得人心惊肉跳。另一方面，中国家庭很多都使用西餐炊具了。节目这么做显然是为了贴上”正宗“的招牌，可是这不符合电视节目的客观规律，你要观众为了做这些重新置办全部家当吗3、气氛紧张美食节目多使用轻松愉快的音乐，亮丽的颜色，有的甚至以大海为背景，都是为了给观众营造舒缓的气氛。这档节目却令人神情紧张，不只是姑娘可怕的大刀，主要是她急迫的语速、命令的口吻以及风一